Domaine de Bannières

"al Domaine de Bannières, queremos nuestras vides y preservamos nuestra tierra
para que sus vinos le ofrecen la mejor expresión de nuestro suelo"

Fermentadas 2003

respeto del medio ambiente

exaltación de la tierra

Una atención constante y cuidados vigilantes,
un poquito de cobre, un poco de azufre y
algunas tisanas de flores silvestres...
... es lo que ayuda nuestras vides a defenderse.

Nuestro método de cultivo es tradicional:
acolladura, descalce, y arañados repetidos.
El abono verde natural y los sarmientos machacados son
las únicas contribuciones. Permiten a los gusanos de tierra y
a los microorganismos del suelo de alimentar nuestras cepas.

Eso nos permite de tratar nuestras vides solamente
por los casos extremos.

No utilisamos herbicida, o abonos químico, o sistémico,
ni pesticida de síntesis!

El Ecocert controla nuestros cultivos y certifica nuestras uvas
en conversión a la agricultura biológica.

Nuestro trabajo de un año entero : una búsqueda de auténticidad,
el gusto de la verdad, y la expresión de la tierra:
eso es lo que les invitamos a encontrar en nuestros
fermentadas 2003 en conversión biológica.

vino de viejas cepas de Grenache, de 36 años, vestido vive, sonsosado constante,
nariz condimentada con sabor de frutas, boca ácida y fresca;
todo el sol y la claridad del Midi en este vino codicioso y de utilización fácil

resultante de cepas de Grenache de 20 años, de vestido granate y brillante,
nariz con notas de sabor de frutas, en total armonía con una boca redonda,
con aromas de frutas rojos, taninos sedosos; un vino "gouleyant".

montaje de Syrah y viejas cepas de Carignan de 44 años, vestido de violeta púrpura,
condimentada nariz rica, tapa ronda con una finalidad honesta,
apoyada por aromas ricos de especias y balsámicos.

montaje de Syrah, Grenache y viejo Carignan, vestido granate, brillante, intenso,
nariz elegante y rica con aromas de bahías negras y de "garrigue",
boca redonda, buen equilibrio con notas de frutas rojas y regaliz.

resultante de cepas de Carignan viejas 18 a 46 años, vestido brillante,
vino redondo y equilibrado, con aromas de "garrigue";
un vino fácil a beber para acompañar todas sus comidas.

Domaine de Bannières

BONNE ANNEE 2003

avec nos

MEILLEURS VOEUX