Une attention constante, des soins vigilants, très peu de cuivre,
un peu de soufre et quelques tisanes de fleurs des champs ...
... voilà ce qui aide nos vignes à se défendre.

Notre mode de culture est des plus traditionnels :
buttage, déchaussage, griffages répétés.
L'engrais vert naturel et les sarments broyés sont
les seuls apports qui permettent aux vers de terre et
aux micro-organismes du sol de nourrir nos ceps.
Cela nous permet de ne traiter nos vignes qu'en cas extrêmes.

Pas de désherbant, pas d'engrais chimique, pas de systémique,
pas de pesticide de synthèse !

Ecocert contrôle nos cultures et
certifie nos raisins de culture biologique.

Notre travail de toute une année : une quête de l'authentique,
un goût du vrai, l'expression du terroir que nous vous invitons à retrouver dans nos cuvées .

Nous démarrons tout juste la commercialisation de nos produits.
Dans l'immédiat, vous trouverez nos vins chez :

- Magasin bio "SATORIZ", 34470-Pérols, ZAC Le Fenouillet.

- Magasin "Bio Shop", 34170-Castelnau le Lez, lotissement l'Aube Rouge.

- Magasin "Bio Shop", 34430-Saint Jean de Védas, Devès de la Condamine.

- Caveau "Les Vignerons du Bérange", 34740-Vendargues, avenue de la Coopérative.

Nous allons nous efforcer de faire à nouveau le même type de cuvées que celles de l'an dernier:

« le Rosé de la COMMANDERIE », Grenache pur.
« le MAS », rouge 100% Carignan
« le BOULIDOU », rouge Grenache pur,
« le RUCHER », assemblage de Syrah - vieux Carignan,
« SELECTION », assemblage Syrah –vieux Carignan – Grenache,

Nous espérons pouvoir vous présenter, cette année, une sixième et nouvelle cuvée :
« PRESTIGE », assemblage avec notre Cabernet sauvignon.

Compte tenu des rendements conformes à l’appellation et suivant les premiers résultats de dégustation,
nous demanderons, comme l’année précédente, l’agrément VIN DE PAYS D’OC.

Dans l’immédiat, nous pouvons annoncer les volumes suivants :

VIN ROSE :
Grenache : 220 hl

VINS ROUGES :
Cabernet sauvignon : 313 hl
Vieux carignan : 140 hl
Grenache : 117 hl
Carignan : 385 hl
Syrah : 68 hl

Nous vous tiendrons informés des résultats de la première dégustation.

Selectionnez vos vins par carton de 6 bouteilles 75 cl de la même cuvée et adressez votre commande à

"Domaine de BANNIERES"
1635 rue de l'Aiguelongue
34090 - MONTPELLIER
e-mail : info@domaine-de-bannieres.com ou tél-fax : 04 67 52 33 48

en précisant votre nom et votre adresse complète pour l'expédition, ainsi que votre e-mail
ou votre fax pour vous adresser confirmation de votre commande et tarif de transport.

Les cuvées 2003 sont toutes au même prix, soit 5 € la bouteille ou 30 € le carton.

 

Lundi 22 novembre 2004, première dégustation de la vendange 2004.
Agréable surprise en découvrant une très bonne matière sur tous nos échantillons.
Certes, tout n'est pas encore terminé, notamment les "malo", mais la première impression est très favorable :
beaucoup de fruit, bonne acidité, tanins prononcés mais déjà soyeux, belle couleur, rosé soutenu pour le rosé.
Cela laisse bien augurer de la suite... Il faut patienter un peu avant de présenter cette vendange à la dégustation !
Nous espérons être fin prêt pour le salon "MILLESIME BIO 2005" à Narbonne, les 17, 18 et 19 janvier 2005 .

A bientôt.