Socio cooperador al cien por cien en Vendargues-34740, en una Cooperativa
con certificación de biológica, nuestra producción es
Vino de País : VDP de OC, VDP de Bérange tinto
y rosado, Vino de viñedo y Vino de mesa (VDT : Vin de Table).
Nos encontramos actualmente en espera de un posible CTE (contrato territorial
de explotación), ahora convertido en CAD (contrato de agricultura
duradera), o de Medidas Agro- Ambientales (MAE).
Aunque desde hace tres años respetamos el modo de cultivo de la Agricultura
Biológica, por causa de la fecha de compromiso previo a la cosecha,
nuestra explotación se halla solamente, para el 2003, en segundo año
de reconversión hacia la Agricultura Biológica, en busca de
nuevos mercados y de una trazabilidad total.
Preveemos orientarnos, aunque no sea
hacia la biodinámica, al menos hacia la exploracián
de la homeopatía vitícola.
Estamos controlados por ECOCERT
Por eso, desde este año 2003, nuestra producción
se individualizará en cooperativa sobre la denominación :
"vino de uvas en conversión a la agricultura
biológica".
vid-madre
de cabernet-sauvignon antes de las acáridos
Tomamos
todas las medidas para
favorecer un modo de cultivo que deje expansionarse
lo más posible
la total expresión del terruño
Somos
también productores de injertos certificados. Las viñas-madres
de merlot y de cabernet-sauvignon tienen tratamientos contra la flavenescencia
dorada impuestos por la ONIVINS ( oficina nacional inerprofesional de los
vinos), que no admite la Roténone, contrariamente a lo que preconiza el
SPV
(servicio de protección de vegetales).
Se trata pues de
productos para el cultivo convencional : un tratamiento de invierno con Oléopareatior
2, dos tratamientos en junio con Klartan, un tercero a mediados de agosto con
Talstar.
Esas dos parcelas, aunque aparte de esos tratamientos sigan el mismo
itinerario biológigo que el resto de la propiedad, no podrán ser
cosechadas de inmediato más que como producción convencional.
(Apuntemos
que esas dos parcelas fueron invadidas este año por ácaros…)
No
comment !
Copyright
© 2002 Domaine de BANNIERES . Pierre GUIBAL, Webmestre
la
misma, después ...
este
cabernet-sauvignon, de l' otro lado del camino, no es vid-madre... , no tiene
acárido... ¡!
Partidarios
convencidos del laboreo superficial de las viñas ( arañado , binado,
escardado), ya que refuerza
la expresión del terruño,
estamos en contra del desherbante que enmascara la tipicidad del terruño
y que es una calamidad desde el punto de vista medioambiental (arroyada, inundación).¿No
habría que pedirle al INAO (instituto nacional de las apelaciones
de origen) que revise sus criterios y que imponga que los terrazgos clasificados
en AOC sean labrados ?( como era el caso al principio de las AOC, ya que
ho había desherbante).
Hicimos registrar nuestra
marca a l'INPI, propriedad industrial; nuestros vinos se presentarán
con la etiqueta presentada al lado, en homenaje a nuestros ancestros : esta
etiqueta ya existía hace más de un siglo, antes de 1900.
