Jetzt muß man an nächstes Jahr denken, indem man mit diese
abscheulichen Fahrrinneen der Maschine abzuschaffen beginnt.

zu folgen...

Kontrolle des Grads am Refraktometer
Farben...
Fahrrinneen...
...encore
...des Pflügen.
...au Pferch!
Die Weinlese 2002

Ein gewalttätiges schlechtes Wetter failli, ein ganzes Jahr Arbeit zu
ruinieren...
Dank dem nachsichtigeren wieder gewordenen Himmel, konnte die Ernte
bewahrt werden.

Die Weinlese haben am 7. September durch die grenaches begonnen: 13°2
am Refraktometer. Auf Antrag der Genossenschaft haben wir die
grenaches in gegoren speziell "rosé ", geerntet, was
implizierte, nur zwischen 7 h und 10 h der Morgen zu arbeiten, um die
Risiken zu reduzieren Oxydation.

Leider am 8. September 105 mm Regen! 60 mm am nächsten Tag.
Erlaß drei Tage.

Die grenaches haben trotzdem trotz des Regens einen durchschnittlichen Grad des 12°90 gegeben.

Dann war das merlot mit einem durchschnittlichen
Grad des 13°36 sehr richtig.

In Revanche war das syrah enttäuschend: ist eine Parzelle, die
sehr auf die Trockenheit empfindlich reagiert, und ohne Regen seit Ende Juni haben die Stämme viel gelitten, und ein mosaischer
Mehltaubeginn hat n\' nichts eingerichtet: der Grad war durchschnittliches , daß von 10°67.

grenache
Durch Vorsichtsmaßnahme angesichts der Risiken und ein mosaischer
Mehltaubeginn behandeln wir schnell-schnell den roten Bordeauxwein-sauvignon mit 700 g Kupfer Metall/ha in Form Hydroxyd.
Am nächsten Tag Donnerstag, den 19. September verletzen Gewitter: 115 mm in 1 Stunde.
Alle Gräben und ruisseaux laufen über. Bestimmte Parzellen werden durch 30 cm d\' Wasser bedeckt, aber die Trauben sind nicht betroffen.
Allein Lösung: darauf zu warten, daß die aufgewichenen Böden abtropfen, um mit der zu lesenden Maschine übergehen zu können.
5 verlorene Tage.
.Die carignans mit gewaltigen Körnern haben aufgrund des Regens
dennoch einen durchschnittlichen Grad des 11°78 gegeben

Man kann schließlich den roten Bordeauxwein-sauvignon angreifen
geerntet in gegoren speziell und in Rebsortenwein.
Gesundheitszustand ist dank der Behandlung vom
18 September einwandfrei, der durchschnittliche Grad ist von 13°10.

Samstag, den 28. September Ende der Weinlese.
Schwierige angesichts der Bedingungen météo, aber ausführlich
zufriedenstellende Weinlese.
In der Tat trotz 280 mm Regen in 2 Episoden war der Schutz
ausreichend, um die Fäulnis zu vermeiden
Der durchschnittliche Grad des Betriebs ist 12°52.,
was den Ertrag betrifft, er war für die erwogenen Weinarten optimal.
merlot
syrah
an bald...
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