Rouge 2018 - Pays d'Oc IGP - Victor Coste 2018 - Domaine de Bannières

Domaine de Bannières

Victor Coste 2018

Pays d'Oc IGP

Rouge 2018

Cette cuvée rend hommage à notre ancêtre Victor Coste (807-1873) à l'origine de l'ostréiculture moderne et de la pisciculture. Pendant ses études à la Faculté de Médecine de Montpellier, le Domaine de Bannières lui fournit les oeufs de poule dont il a besoin pour ses recherches sur l'embryon. C'est le début d'une carrière remarquée qui le mènera au Collège de France et à l'Académie des Sciences

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Description
Wine data sheet

	Rewards	Concours international Gilbert et Gaillard 2021 : Médaille d'or
	Pays	France
	Region	Languedoc-Roussillon
	Appellation	Pays d'Oc
	Cuvée	Victor Coste 2018
	Color	Rouge
	Vintage	2018
	Grape variety	Nielluccio, Syrah
	Alcohol	14%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique

Demeter

Wine making

Culture biodynamique. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique, Remontage. Sols argilo-calcaires.

Appareance

Sombre, reflets grenat.

Nose

Expressif, arômes d'olive, arômes de tabac blond.

Palate

Souple, notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, tanins veloutés.

Wine and food pairing

Viandes rouges en sauce, Gibiers

Serving temperature

16° - 20°

Aging potential

De 2021 à 2025

Allergens

Aucun allergène identifié