Domaine de Bannières Victor Coste Rouge Pays d'Oc Rouge 2020

Domaine de Bannières

Victor Coste Rouge

Pays d'Oc IGP

Red 2020

Cette cuvée rend hommage à notre ancêtre Victor Coste (1807-1873), à l'origine de l'ostréiculture moderne et de la pisciculture. Pendant ses études à la Faculté de Médecine de Montpellier le Domaine de Bannières lui a fourni les oeufs de poule dont il avait besoin pour ses recherches sur l'embryon. Ce fut le début d'une carrière remarquée qui le mena au Collège de France et à l'Académie des Sciences.

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Languedoc-Roussillon
	Appellation	Pays d'Oc
	Cuvée	Victor Coste Rouge
	Color	Red
	Vintage	2020
	Grape variety	Nielluccio
	Alcohol	13.5%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique

Demeter

Wine making

Biodynamic viticulture. Vendanges manuelles et mécaniques. Total destemming, Use of indigenous yeast, Traditional vinification, Remontage. Sols calcaires.

Appareance

Red colour, dark, garnet red highlights.

Nose

Expressive, olive aromas, virginia tobacco aromas.

Palate

Complex, smooth, generous black fruit hints, generous red fruit hints, velvety tannin, good length.

Wine and food pairing

Game, Red meats in a sauce, Aged cheeses

Serving temperature

16° - 20°

Aging potential

From 2023 to 2029

Allergens

No allergens identified

Domaine de Bannières