Domaine de Bannières Victor Coste Rouge Pays d'Oc Rouge 2020

Domaine de Bannières

Victor Coste Rouge

Pays d'Oc IGP

Red 2020

Cette cuvée rend hommage à notre ancêtre Victor Coste (1807-1873), à l'origine de l'ostréiculture moderne et de la pisciculture. Pendant ses études à la Faculté de Médecine de Montpellier le Domaine de Bannières lui a fourni les oeufs de poule dont il avait besoin pour ses recherches sur l'embryon. Ce fut le début d'une carrière remarquée qui le mena au Collège de France et à l'Académie des Sciences.

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18,50 € TTC la bt de 75 cl

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Languedoc-Roussillon
	Appellation	Pays d'Oc
	Cuvée	Victor Coste Rouge
	Couleur	Red
	Millésime	2020
	Cépage	Nielluccio
	Alcool	13.5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Demeter

Elaboration

Biodynamic viticulture. Vendanges manuelles et mécaniques. Total destemming, Use of indigenous yeast, Traditional vinification, Remontage. Sols calcaires.

Œil

Red colour, dark, garnet red highlights.

Nez

Expressive, olive aromas, virginia tobacco aromas.

Bouche

Complex, smooth, generous black fruit hints, generous red fruit hints, velvety tannin, good length.

Accords mets & vin

Game, Red meats in a sauce, Aged cheeses

Température de service

16° - 20°

Potentiel de garde

From 2023 to 2029

Allergènes

No allergens identified

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